2021年12月3日-6日，第30屆中國食品博覽會在武漢國際博覽中心舉行，第3屆食品加工及包裝機械專題展同期舉行。“智能機器人及智慧工廠建設”研討會3日下午舉行。
期間共有15萬人次線下參觀，成交額108億元，其中現場成交零售額3.8億元，現場訂單簽約７億元，各類推介會和論壇項目簽約97.2億元（含廣東省、云南省、遼寧省、樂陵市、糧油和食品機械舉辦的專場推介簽約活動）。
一萬多種名優特精品參加食博會
因疫情防控要求，今年食博會參展企業1053家，其中省內企業230家，省外企業823家。在參展企業中，主營業務收入超千億的企業有2家，超百億的有16家，超50億的有11家，超億元的有275家。
此外，本屆食博會共計有1200多家食品流通企業參會，貴州、云南、廣東、福建、遼寧、廣西等省、市組織各地一萬多種名優特精品參加食博會。
例如，云南省商務廳組織24家云南綠色食品企業參展。“云南老字號”、云南省“十大名品”、云南“20佳創新企業”等優質企業所帶來的展品，涵蓋了茶葉、蔬菜、水果、咖啡、中 藥材、糧食、豆制品等十多個大類100余件單品，充分展示了云南綠色食品的地域特色和多樣性優勢。
我省各市州的名優特產、地理標志產品也深受大眾喜愛。據不完全統計，我省各市州展團現場成交額約為1.7個億（含網絡直播帶貨）。首批意向購銷合同金額達25.8億元（后續合作金額暫未明確統計）。
多省對接，簽約合作不斷
3日，湖北省商務廳和云南省商務廳聯合舉辦了云南綠色食品（武漢）產銷對接專場活動。
云南省商務廳黨組成員、副廳長李翌緊扣云南省打造世界一流“綠色食品牌”的決策部署，圍繞糧食、茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果、咖啡、中藥材等10個重點產業，向來自華中地區的采購商進行《綠色云品 滋養世界》主題推介。
會上，云南蕓嶺鮮生農業發展有限公司、昭通超越農業有限公司、云南七丹藥業股份有限公司、宣威市浦記火腿食品有限公司、云南東川長運印象葡萄酒有限公司5家企業代表向與會嘉賓推介云南特色綠色食品，現場促成滇鄂兩省的8家企業進行合作簽約，成交金額6610萬元。
同日，粵鄂經貿合作項目簽約儀式舉行。廣東省共組織46家企業參加了今年的食博會，經篩選，共有13個合作項目在本次交流會上簽約，總金額為1.308億元。
中糧、中儲糧、茅臺等大品牌吸引眼球
本次食博會，中儲糧集團公司展示了“大國糧倉”的儲糧黑科技，充分詮釋了中儲糧致力于以科技創新助力節糧減損的創新實踐。通過與參觀的公眾講解互動，進一步增進公眾對中儲糧的理解和信任。
中糧集團攜旗下酒類、乳制品、糧油制品、茶葉等全產業鏈上的知名成員（酒鬼酒、蒙牛、福臨門、中茶等）品牌企業聚集食博會上。
貴州茅臺集團更上攜各種規格系列酒，以及漢醬、仁酒、保健酒、果露酒等，滿足不同人群的消費需求，其中“喜宴”這款酒深受消費者喜愛。
食品加工及包裝機械專題展效果越來越好
武漢佳農食品工程技術研究所今年專門向湖北省規模以上食品企業發出1000多封邀請參觀函，后期又點對點發出2萬多條短信邀請采購商。今年的研討會主題是“智能機器人及智慧工廠建設”，深受企業歡迎，解決了企業的實際問題。
今年的機械現場成交量大幅度提高。“發那科機器人”第一天就收到30份訂單，“拳頭機器人”“檢測機上下料機器人”很受食品生產企業歡迎。
武漢佳農食品工程研究所在會上與湖北萬師傅鹵味餐飲公司、湖北華貴食品集團簽訂了1000多萬的工藝設計合同和總包合同，還有3家企業表達了合作意向。
廣東金鑫凈化科技股份公司與湖北華貴食品集團簽訂了1000多萬的凈化裝修合同。
山東諸城神龍機械的所有展品殺菌鍋已在現場全部售出，展會閉幕后直接送往采購的食品企業。
機械企業普遍反映，機械專題展經過三年的培育，參展效果越來越好。有的企業也在展會上建立聯系，約定展會結束后實地考察、開發設備。
據統計，食品機械裝備企業共簽訂設備銷售5000多萬，意向協議也大大超出預期，達億元。
